page menu

eikona

Πένες με ψαρονέφρι, μανιτάρια, λιαστή τομάτα με σάλτσα γλυκού κρασιού
Vegan παγωτό μπανάνας.
Γλυκό του κουταλιού καρότο με στέβια.
Το παραδοσιακό ρυζόγαλο έγινε... vegan
Κριθαρώτο κοτόπουλο
Πεντανόστιμο ψωμί για homemade burger!
Κριθαρώτο με γαρίδες
Τραγανό και ζουμερό σουφλέ τυριών.

Βίγκαν παγωτό μπανάνα...

Το καλοκαίρι καταφτάνει, αυτό το γλύκισμα είναι πανεύκολο, γρήγορο και δροσερό.
Είτε είσαι vegan, είτε νηστεύεις, είτε θές κάτι ελαφρύ και απλό .... δοκίμασε να φτιάξεις το βιγκανομπανανοπαγωτογλυκό μου!




Υλικά:
2 κουτιά vegetalcream των 500 ml
120 ml γάλα αμυγδαλου
5-6 μπανάνες ώριμες
2 δόσεις βανίλιας
Φιλέ αμύγδαλο καβουρδισμένο για γαρνίρισμα

Προαιρετικά:
4 σταγόνες αιθέριο έλαιο μπανάνας
2 κ.γ. στέβια κρυσταλική, ή 4 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλική



Πως να το φτιάξεις:

Χτυπάμε στο κάδο του μίξερ για 3-4 λεπτά την κρέμα vegetalcream με την στέβια (ή ζάχαρη) μέχρι να γίνει πηχτή σαντιγί. Ο κάδος πρέπει να είναι καθαρός χωρίς υγρά αν ίσως τον έχουμε ξεπλύνει. Το βάζουμε για μισή ώρα στην κατάψυξη.

Σε αυτήν την μισή ώρα ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις πολτοποιούμε. Τις χτυπάμε με εναν αυγοδάρτη (σύρμα, fouet) ή σε ενα μίξερ με το γάλα, την βανίλια, και το έλαιο μπανάνας.

Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το μείγμα. Προσθέτουμε την σαντιγί που έχουμε στην κατάψυξη και με μια μαρίζ (ή σπάτουλα) ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις απο κάτω προς τα πάνω μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Προσθέτουμε το μείγμα μας σε ένα μπολ παγωτού ή σε φόρμα με αποσπόμενο τοίχωμα ή σε ατομικές φόρμες και πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο.

Διατηρείτε στην κατάψυξη.
Το σερβίρουμε αφού το αφήσουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 λεπτά.

Καλή επιτυχία.


Διάβασε το... »
Διάβασε το... »

copy paste

pdf

lista 2

Οι συνταγές μου
σε κατηγορίες...